Dia Mundial da Alimentação

1. Prepara a base

Coloca a água morna e o fermento de padeiro numa taça. Mistura bem e deixa repousar por 5 minutos para ativar o fermento.

2. Faz a massa

Adiciona a farinha e o sal e envolve bem até obteres uma massa homogénea. Tapa a taça com película aderente e deixa levedar por 2 horas.

3. Dá forma ao pão

Polvilha a bancada com farinha e dispõe a massa levedada. Forma uma bola e coloca-a numa forma redonda forrada com papel vegetal. Cobre com um pano e deixa levedar por mais 30 minutos.

4. Coze na Airfryer

Coloca a forma no cesto da Airfryer. Cobre com papel de alumínio e frita a 200ºC durante 20 minutos.

Ao fim desse tempo, retira o papel de alumínio e deixa cozinhar por mais 15 minutos até o pão ficar dourado e crocante.

5. Finaliza e serve

Retira a forma com cuidado do cesto, fatia o pão e acompanha com azeite ou manteiga. O resultado? Um pão integral crocante por fora e macio por dentro — pronto a saborear.